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サモアにはノニのメーカーが5社ありますがその内、写真のように自家農場を所有しているのはZEPHYR含めて2社です。残りは兼業農家で各家庭を回収して製品化します。
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サモアのノニの葉はとても大きく実と比べても分かるようにしかもツヤツヤしています。
この葉を利用してノニパウダーも製品化している会社もあるようです。
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私どもはサモアで一番古くからノニ経営をしている生産者と契約をしています。今からスタッフたちが自家農園からNASAA認証ノニを収穫をしに行くところです。
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オーガニック農場から収穫してきたノニ果実をバナナの葉で作ったかごに入れて大切に運びます。
他社のようにポリバケツで各家庭から集めているのと違います。
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サモア産でも当店の様にNASAA認証もあればノンオーガニックのノニジュースもあります。天然とかナチュラルと表示しているノニは認証されたノニジュースではありません。
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90日間熟成した後に、ノニを圧搾してノニ果汁を取り出します。但しこの段階では澱が沢山含まれているのでフィルターで濾過をします。
そしてパッキングをして出荷します。
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