当店は、ミャンマー産と国内のウコンを取扱っています。ミャンマーは中央ビ
ルマkyaukse(チェウセ)で有機栽培したウコンを使用しています。
Kyaukseはウコンの他、マンゴーやタマネギの収穫地としても有名です。
マンダレーは、イラワジ川に北へ約720kmにある都市で、ミャンマー最後の
王朝があった街でした。国内産は、南国の鹿児島県指宿市で有機栽培した
ウコンを使用しています。指宿は古くから日本にウコンが入ってきた町といわ
れています。砂まじりのシラス台地で地熱が高く、栽培している周辺がウコン
にちょうどよく土が暖められています。水分を必要とする夏ウコンですが、湖の
地下水脈が畑を潤しています。こうして地熱と豊富な水によって500gを越え
る立派なウコンが出来上がるのです。