アサイープロ　店舗紹介

西川　諒

〒658-0065　神戸市東灘区御影山手1-2-22-304

078-842-6831

078-842-6832

2009.6

土日祝日　GW　年末年始

２８店舗

・Unicorn（アサイーカプセル）

・Blessing（アサイーパウダー）

アサイーは、ブラジル・アマゾンの熱帯雨林が原産のヤシ科の植物で小さく丸い、黒っぽい紫色をした果実です。 和名ワカバキャベツヤシ、英語名アサイー・パームですが、ブラジルで果実のことをアサイー と呼称することからそのようにいわれています。ブラジルでは、アサイーは100％天然界に育っていてアマゾンに多く自生していますが主に熱帯雨林でのみ見ることができます。 収穫方法は至って原始的で高いアサイーヤシに登ってナタで実のなっている房を刈り取ります。 因みにアサイーベリーなどと表記されているネットショップもありますが、植物学的にはブルーベリーやその他ベリーとは全く関係ありません。

ＯＥＭの製法アドバイスから販売までをお手伝いします。

アサイー製品が100%安全、ということはありませんし、全て同じ品質ではありません。市販のアサイー製品でも天然素材もあれば合成されたアサイーもあります。特にソフトカプセルは、アサイー成分より油の方が多い、ということになります。実際アサイーは1/5以下しか含有されていません。
そして食用油は非常に痛みやすいので防腐剤や保存料などの添加物が入っているものがほとんどです。
また、パウダーにもフリーズドライとスプレードライの製法に分かれます。フリーズドライは生のアサイーの種を取除き、実と皮だけを凍結乾燥製法でパウダーにしたもので当店のアサイーがそれになります。
しかし、一方では流動性を良くしたり、増量目的でデキストリン（トウモロコシの澱粉を原料として加熱・酵素処理し、消化されにくい澱粉分解物を精製・分離した水溶性食物繊維）を70％位混入した製品も販売されています。
この違いは色ですぐに分かります。お客様には今一度、よくお調べになってから購入されることをお勧めします。

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